鄭州暫停堂食已經有一個半月左右，11月29日晚召開的鄭州市新冠肺炎疫情防控指揮部新聞發布會讓鄭州的餐飲業人士和市民們終于等來了“恢復堂食”的信號。

發布會上通報，11月29日24起，鄭州主城區解除流動性管理，轉入常態化疫情防控，鄭州有序恢復經營活動，餐飲場所有序開放。“準備好開干吧!”11月29日晚，一家連鎖餐飲店老板在微信群里給大家打氣。

記者昨日走訪發現，一些餐飲門店已經恢復堂食，中午時段客流量已經恢復近一半，還有一些門店正在做準備工作，近日開始陸續恢復堂食。

大部分早餐店還不能堂食

昨日早上7點30分，記者探訪發現，姚寨路上方一坤和方中山門店還未恢復堂食，但可以自提或者外賣，門前有顧客和外賣騎手排隊取餐。

隨后記者致電兩個品牌的其他門店，東明路、宏達街等門店也未恢復堂食。不過店員稱，當日外賣訂單增長明顯。

方一坤相關負責人稱，大部分門店都在進行準備工作。“今天是第一天，有些員工還不能到崗，我們凌晨3點就上班了，把就餐場所消消毒，明天再恢復堂食。”該負責人說。

火鍋店、快餐店客流開始恢復

昨日中午，海底撈凱旋廣場店外已經有排隊等候的顧客。店長高星介紹，當天開放了近50桌餐位，占比七成左右，也是為了限流，做好疫情防控工作。

“知道可以恢復堂食后，馬上安排員工進行了打掃和清理，所有的設施進行消毒，并且提前準備好食材。”高星稱，入店就餐會嚴格按照防控要求，查驗顧客48小時核酸陰性證明，消毒、戴口罩。另外，正逢卡塔爾世界杯，門店還推出了夜宵套餐，上新了鹵味和新鍋底，讓顧客吃火鍋看球兩不誤。

除了火鍋，快餐也較快開始恢復人氣。11月30日中午，在姐弟倆土豆粉正道花園總店，不少顧客已經前來就餐。

“今天早上從原陽的中央廚房拉回來了粉、面，11點半開始營業，目前店內已經坐了一半，預計晚上人會更多些。”姐弟倆土豆粉市場運營總監宋留欣介紹，目前姐弟倆土豆粉已經有4家門店可以堂食，其他門店將陸續恢復。

虎丫炒雞也已經有門店可以堂食。記者在瀚海北金門店看到，店內已經有顧客在用餐，但是人并不多。相關負責人稱，目前只有部分門店恢復，像正弘城等地方還不能堂食，二七萬達店人流量較大，中午已經有人等位了。

部分餐飲門店有序籌備中

彼酷哩烤魚創始人田學偉接受記者采訪時稱，鄭州門店目前暫定12月6日恢復堂食。“中間停了一段時間，我們現在需要準備食材、清掃消毒，一些設備也得進行檢修，還有的員工暫時不能到崗，過幾天會逐步恢復。”田學偉說。

“今天給員工開會給大家鼓鼓勁，目前正在有序籌備，近幾日就能恢復堂食。”柳盈盈螺螄粉火鍋聯合創始人張五忌稱，為了吸引消費者到店，門店還推出了代金券等促銷活動。

提示

鄭州市常態化核酸檢測小屋統一開放時間

記者從市疫情防控指揮部獲悉，為滿足廣大市民出行核酸檢測需求，方便市民就近參加核酸檢測，鄭州市核酸采樣屋統一開放時間為上午7時—10時30分;下午4時—6時30分。