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小寒至年味濃 搶看年貨中的云南味 全球速看

時間:2023-01-05 14:58:05 來源:中國網

進入小寒,年味漸濃,人們開始忙著寫春聯,備年貨,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。家住廣東的陳曉檬“屯”了些堅果準備拜年用,卻發現里面的夏威夷果竟產自云南。

眾所周知,云南得天獨厚的氣候優勢孕育出了各類果蔬、普洱茶、咖啡等優質的高原特色食材。近年來,云南立足自然資源稟賦,積極發展高原特色現代農業,推動云品出滇,越來越多產自云南的特色產品成為了人們“菜籃子”中不可缺少的一員。


(資料圖片僅供參考)

那么,年貨中又有哪些深受人們喜愛的云南味道呢?

小粒咖啡散發醇香“年味”

咖啡是世界上最流行的飲料之一,也是當下許多中國上班族和學生黨每天不可或缺的“續命”飲品。而云南是中國咖啡的主要產地。經過多年發展,云南咖啡產業已基本形成完整的產業鏈,種植面積、產量、農業產值均占全國的98%以上,可以說“中國咖啡看云南”。在咖啡消費熱的推動下,云南小粒咖啡也被放進了年貨籃子,成為了人們拜年送禮時的重要選擇之一。

(戴錚攝)

普洱茶品出清新“年味”

自古以來,茶便在中國老百姓的生活中占據著重要的地位。茶葉,也是人們每年必備的年貨之一。云南普洱是世界茶樹的起源地,擁有距今約3540萬年的寬葉木蘭化石,2700余年的鎮沅千家寨野生古茶樹王,1700余年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹,2.8萬畝景邁山栽培型古茶林,景邁山古茶林被譽為“人類茶文化史上的奇跡”和“世界茶文化歷史自然博物館”。這里出產的茶,早已是家喻戶曉的云南特色年貨。

(普洱市文化和旅游局供圖)

繽紛水果裝點多彩“年味”

充足的陽光、充沛的熱量、清新的空氣、無污染的水源、肥沃多樣的土壤,造就了云南豐富的水果種類,賦予了云南水果產業與生俱來的發展優勢。隨著交通和網絡的發展,這些藏在深山里的好果子被越來越多人看到,走進了千家萬戶。據統計,2021年云南省出口水果和干堅果量達107.9萬噸,居全國第一,出口額達121億元。“云果”出口范圍已覆蓋全球40多個國家和地區。而臨近過年,云南西疇的橘子,昭通的蘋果,曲靖的藍莓等水果,便從云南出發,抵達全國各地人們的餐桌。

(西疇縣融媒體中心供圖)

各色堅果豐富濃郁“年味”

打開天貓年貨節,年貨好物榜上堅果赫然在列。在堅果逐漸成為年貨重要選擇的當下,云南立足獨特的自然資源優勢,堅持把堅果產業作為特色優勢產業大力推進。

(思茅區融媒體中心供圖)

據了解,云南以核桃、澳洲堅果為主的堅果種植面積達到4720萬畝,其中,核桃種植面積4300萬畝,澳洲堅果種植面積420萬畝。農業產值350億元,主產區林農年人均從堅果產業獲得收入3000元以上。在購買堅果做年貨時,你發現很多都產自云南了嗎?

咸香火腿帶來經典“年味”

火腿是中國人過年餐桌上的一道經典菜。而云南擁有種類豐富、香氣四溢的火腿。宣威火腿、諾鄧火腿、怒江瀘水老窩火腿、大理鶴慶圓腿、祿勸縣撒壩火腿等都是過年餐桌上的經典“云南味”。

(李賽供圖)

鮮花餅綻放浪漫“年味”

作為世界花園,云南的花聞名海內外。云南鮮花餅以其獨特的制作工藝將植物的香氣、食用性與藥用性完美地結合在一起,體現了云南獨特的飲食文化,也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。過年的餐桌上,來一塊鮮花餅,在千里之外也能感受云南的浪漫花香。(姚敏)

(陳一諾供圖)

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