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西梅可以吃皮兒嗎

西梅皮可以吃，西梅屬薔薇科，是櫻桃李和黑刺李的自然雜交的后代，在國內(nèi)也稱西洋李或西梅，雖然名字叫梅，但其實它應(yīng)該屬于李子的一種。西梅的果實中富含維生素、礦物質(zhì)及纖維素，具有促進(jìn)腸道蠕動, 防止便秘和降低腸癌風(fēng)的作用，另外還具有降低膽固醇、減少動脈硬化等功效。西梅表皮深紫色，顏色鮮艷，穩(wěn)定性較好，可以作為一種天然色素使用。

西梅皮怎么剝

將西梅放在熱水中浸泡一下，也可以讓西梅剝皮變得比較容易一下。

西梅吃起來酸甜可口，而且里面含有大量的維生素和膳食纖維，很多人都喜歡吃。經(jīng)常吃西梅的人肯定知道，西梅的皮和葡萄皮差別很大，葡萄皮只要用手?jǐn)D就會去掉，但是西梅皮卻十分緊實，剝起來都很費勁，不容易分離。

雖然說剝皮吃西梅，可以防止把殘留的農(nóng)藥、催熟劑、細(xì)菌等一起吃進(jìn)肚子，但是西梅皮上的營養(yǎng)成分也同時是流失了的。