【資料圖】
江米粽子煮多長時間能煮熟?
普通鍋煮粽子一定要小火煮,千萬不可大火,煮粽子鍋中加入的水一定要淹沒粽子,最最重要的找一個大盤子把粽子壓住,大盤子把粽子壓住,大盤子把粽子壓住,蓋上鍋蓋,小火慢煮,根據自己包的粽子的大小把握好時間。
如果是用普通鍋煮粽子,最少也要三個小時,先用大火,煮半個小時,在轉小火煮兩個半小時。因為粽子包好以后,包的比較緊實,不煮久一點,里面米,是煮不熟的,所以普通的鍋,最少要煮三個小時。肥豬肉切塊,紅豆用白開水浸泡3個小時倒出瀝干水,糯米用清水浸泡30分鐘倒出瀝干水,花生米炒干去皮。
江米粽子怎么做好吃?
1、準備江米,用溫水浸泡半小時,紅棗也洗干凈
2、葦葉,洗凈。取2張葦葉,錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜,先放幾顆紅棗,然后再放浸泡好的江米。
3、然后再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米
4、將粽子包好,用細繩捆好。
5、放在蒸鍋中,水要稍微淹沒粽子四分之一,中火蒸煮2小時,即可。
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